26 septembre 2008
Lasagnes roulées à la sardine et à la tomate
Pour ce vendredi midi, je voulais faire quelque chose de tout simple. Et je me suis souvenu qu'il me restait des feuilles de lasagnes. J'ai aussi regardé ce qu'il restait dans mon frigo et mes placards, et me voilà avec cette recette!!!
Ingrédients:
2 feuilles de lasagne
1 tomate
1 boîte de sardine
jus de citron
ciboulette
1 gousse d'ail
sel, poivre
emmental
Préparation:
Dans de l'eau bouillante salée, mettre les feuilles de lasagne durant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, couper la tomate en gros morceaux, puis la mettre dans une poêle huilée bien chaude. Faire cuire la tomate sans qu'elle ne se démêle puis lui ajouter la gousse d'ail hachée. Ajouter la boîte de sardine. Mélanger. Puis ajouter la ciboulette. Arroser le tout d'un peu de jus de citron, de sel et de poivre
Une fois les lasagnes cuites, mettre de la préparation au bord de la feuille de lasagne et rouler le tout. Recommencer pour l'autre feuille de lasagne. Parsemer le tout d'emmental râpé puis mettre au four pendant 5 min à 180°C, puis terminer au grill.
Et voilà le résultat:
C'est la première fois que je fais ça et franchement, c'était super bon!!
Bon appétit bien sûr!
06 juin 2008
Croque-monsieur
Hier soir, soirée croque-monsieur.
Malheureusement, je n'ai pas de photos parce que, sur le coup, c'est
tellement bon qu'on ne pense pas tout de suite à faire des photos!!!
J'avais acheté du pain de mie au boulanger à côté de chez moi. Et pour
ce qui est de la garniture, j'aime bien sortir presque tout ce qu'il y
a dans mon frigo pour qu'on puisse faire le croque-monsieur de notre
choix. Ce qu'il y avait sur la table: jambon, knacki, bûche de chèvre,
feta, emmental, cornichons, tomates, concombre, champignons, poivrons
rouge-jaune-vert, du rondelé. Puis des herbes: basilic, aneth et
ciboulette.
Pour mon choix de garniture, j'ai suivi les conseils de 123petitsplats
qui avait mis des knacki dedans; le résultat était vraiment
délicieux!!!! Avec ces knacki, j'ai mis du chèvre, des poivrons, des
champignons, du rondelé (je sais, j'adore mettre plein de truc dedans,
c'est justement le côté sympa du croque-monsieur!!). Dans mon second,
j'ai mis toujours des knacki, avec de la feta, de l'emmental, des
cornichons, des rondelles de concombre, des champignons, des poivrons
(je sais, c'est encore plus du n'importe quoi que le premier!!) et
c'était vraiment bon!!
Pour accompagner ces croque-monsieur, j'avais fait une petite salade de
mâche avec un peu d'ail, d'échalote, de noix hachées, d'huile et du
vinaigre.
Mon homme a adoré et moi aussi!!
Vraiment désolée de ne pas avoir de photos!!!
(Mais comme il ne fait pas beau du tout aujourd'hui, je prévois de cuisiner un peu; cette fois, je penserai à prendre mon appareil-photo!)