06 septembre 2009
Lasagnes aux courgettes et à la purée de tomates à la Vache Qui Rit
Bon, je sais, c'est un peu du n'importe quoi, mais je voulais utiliser de la courgette et de la tomate de façon inhabituelle!! Je me suis amusé et le résultat est vraiment bon!!
Ingrédients:
4 feuilles de lasagnes
1 courgette
2-3 tomates (selon leur taille)
4 triangles de Vache Qui Rit
4 feuilles de basilic
1 oignon oignon
sel, poivre
Préparation:
Dans de l'eau bouillante, faire cuire les feuilles de lasagnes.
Pendant ce temps, couper la courgette en fines rondelles et faire cuire ces rondelles avec la moitié de l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive sur feu doux. Saler, poivrer. Couvrir et remuer de temps en temps.
Pendant la cuisson des feuilles de lasagne et de la courgette, laver les tomates, les couper en 4 et les mettre dans un mixer avec les feuilles de basilic et l'autre moitié de l'oignon. Mixer pour obtenir une bouillie de tomates.
Ajouter à cette purée (ça fait mieux que bouillie!) 2 triangles de Vache Qui Rit. Bien mélanger. Saler, poivrer.
Une fois que tout est cuit, disposer une feuilles de lasagne dans un plat allant au four. Déposer des rondelles de courgettes puis couvrir de la purée de tomate-Vache Qui Rit. Recommencer feuille de lasagne - courgette - purée de tomates à la Vache Qui Rit. Une fois que vous avez terminé, déposer au dessus un triangle de Vache Qui Rit.
Enfourner à 210°C durant 20 minutes.
Et hop, à table!!
Bon, on aurait pu trouver plus présentable; mais en tout cas, c'était vraiment bon!!!
05 septembre 2009
Mes premiers pots de confiture: Confiture de prunes
Dès que mon grand-père m'a amené ses prunes, je me suis tout de suite demandé comment j'allais les cuisiner: clafoutis, tarte, gâteau.. Puis m'est venu l'idée de la confiture: je n'en ai jamais fait, ce serait l'occasion!!
Je regarde ici et là sur la blogosphère pour avoir une idée sur les proportions sucre-fruits et sur la cuisson et me voilà de retour dans ma cuisine avec mes prunes!
Ingrédients:
500g de prunes dénoyautées
500g de sucre
jus d'1 citron
Préparation:
Dénoyauter les prunes. Puis mettre dans un saladier le sucre et le fruit. Attendre 1h.
1h plus tard: Dans une grande casserole, mettre le mélange fruit-sucre avec le jus de citron. Mettre sur feu doux durant une bonne heure. Mélanger de temps en temps.
Comme j'avais peur de la cuire trop longtemps, je l'ai retirée sans être certaine que c'était le bon moment. Je me suis dit: "au pire, elle sera trop liquide, et alors!?"!!
Je l'ai donc versée dans des pots à confiture, j'ai bien refermé le couvercle puis j'ai retourné le pot (ma maman fait ça pour les conserver longtemps). Comme je n'avais pas suffisamment de pots, j'en ai aussi mis dans de petits pots en verre sans couvercle (donc, à consommer rapidement!).
Et voilà le résultat:
Résultat:
Très bonne mais peut-être un peu trop liquide... J'ai acheté du sucre spécial confiture pour la prochaine fois.
Mais dans tous les cas, j'étais extrêmement fière de moi et toute contente de manger ma propre confiture!!!!
Allez, bon appétit et bonne journée!
03 septembre 2009
Gratin de pâtes et épinards au lieu noir
Un petit plat tranquille et rapide à préparer!
Ingrédients pour 2 personnes:
1 filet de lieu noir
60g de pâtes
30g de gruyère râpé
4 "blocs" d'épinards surgelés (dans les paquets d'épinards surgelés, les épinards sont rassemblés en blocs)
1/2 échalote
1/4 d'oignon
sel, poivre
muscade
Préparation:
Faire cuire vos pâtes comme d'habitude.
Pendant ce temps, faire blanchir l'échalote émincée avec un peu d'huile dans une poêle.Puis ajouter le poisson, poivrer, et puis mélanger de temps en temps.
Faire blanchir l'oignon émincé. Réserver.
Décongeler les épinards au micro-ondes, puis les égoutter afin qu'ils rendent pas d'eau lors de la cuisson.
Une fois le poisson cuit, le couper en morceaux puis le déposer au fond des ramequins. Mélanger les pâtes avec les épinards, l'oignon blanchi, saler, poivrer, saupoudrer de muscade et ajouter le gruyère râpé. Mélanger puis recouvrir le poisson avec cette préparation.
Enfourner durant 20 minutes à 200°C.
Et voilà, c'est prêt!!
Bon appétit!
01 septembre 2009
Crumble poire-chocolat
J'avais fait ce dessert pour un repas avec des amis, mais je n'avais pas eu le temps de prendre une seule photo. Et comme nous sommes encore en pleine saison des poires, j'en ai profité pour le refaire!!! Miam!!
Ingrédients pour 1 personne:
1 poire
2 carrés de chocolat noir
15g de beurre
15g de farine
15 g de poudre d'amande
15g de sucre
Préparation:
Dans un ramequin allant au four, mettre la poire épluchée et coupée en gros morceaux. Déposer le chocolat coupé en pépites.
Dans un saladier, mélanger AVEC LES DOIGTS (!!!) le beurre en dés, la farine, la poudre d'amande et le sucre pour obtenir un mélange sableux. Déposer ce mélange sur le mélange choco-poires.
Enfin, enfourner durant 30 minutes à 180°C (le mélange sableux doit ressortir colorée).
A table!!!
Bon appétit!