20 mai 2009
Muffins surimi - olives - feta
J'adore ce genre de recette qu'on peut présenter soit en apéro, soit le manger froid avec une bonne salade bien fraîche!!
Ingrédients:
Pâte à muffins:
1 œuf
120g de farine
1/2 sachet de levure
1 ou 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 yaourt nature
Garniture:
3/4 d'un paquet de miettes de surimi chair de crabe
1/2 barquette de feta
15 olives
sel, poivre
jus d'1/2 citron
Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Y ajouter les miettes de crabe, la feta grossièrement coupée, les olives coupées en 2. Mélanger puis ajouter l'œuf, l'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt nature. Saler et poivrer le tout. Mettre cette préparation dans des moule à muffins beurrés et farinée s'ils ne sont pas en silicone. Enfourner durant 35 minutes à 180°C.
Et voilà le résultat:
On a dégusté ces muffins avec une salade tomate-feta assaisonné, un délice!!
Déguster les bien froids, c'est trop bon!!
Bon appétit!
Commentaires
Une bonne idée, ça change !
une belle recette
simple et goûteuse
Bisous
superbes ces muffins!
Humm..j'adore les petits muffins salés...une recette idéale pour un repas du soir! et avec du surimi et de la féta...miam!
miam, des bouchées bien sympa...
La texture a l'air top, bien aérée !
bonjour!!
ils ont l'air bien moelleux tes muffins, et le surimi allié à la féta ca doit etre en effet bien bon!
ça me semble bien bon!
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