13 mars 2009
Muffins poulet - pesto - feta
Ça faisait longtemps que je n'avais plus fait de muffins, je m'ye suis donc remise avec ce que j'avais dans le frigo!! C'est parti!
Ingrédients:
150g de farine
3 oeufs
8 cl d'huile
1 sachet de levure
12cl de lait
1 oignon
2 cac de pesto
1/2 barquette de feta
50g de poulet
basilic
sel, poivre
Préparation:
Mélanger la farine, les œufs, l'huile, la levure et le lait. Ajouter le pesto, la feta en cubes, le poulet cuit en petits morceaux, du basilic. Faire revenir l'oignon émincé 2-3 minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive puis ajouter l'oignon à la préparation. Saler, poivrer. Puis dans des moules à muffins en silicone ou beurrés-fariné, y verser la préparation.
Enfourner à 180°C pendant 25-30 minutes.
A table!!
C'était vraiment bon avec l'odeur de pesto, le goût de la feta, et la salade assaisonnée au pesto et à la feta... Un vrai délice!!
Bon appétit!
Commentaires
Sympa ces p'tits muffins!!!
Avec toutes ces bonnes choses, ça ne peut être que bon!
Avec le pesto c'est toujours fondant! Une réussite!
des petits muffins bien garnis, avec de délicieuses saveurs..
La feta est délicieuse dans ce genre de préparation, comme dans les cakes. Ils ont l'air extras ces muffins !
Très bonne idée, des muffins bien gourmands !
très jolis ces muffins, j'adore la composition...
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