24 octobre 2008
Muffins poivrons - jambon - tartare
Depuis que j'ai trouvé une bonne recette de base pour mes muffins, je n'arrête pas d'en faire!!
Ingrédients:
1 œuf
120g de farine
1/2 sachet de levure
1-2 cuillère à soupe d'huile
1 yaourt nature
2 barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"
1 tranche de jambon
1/4 poivron vert
1/4 poivron jaune
une dizaine de pignons de pin
sel, poivre, basilic
Préparation:
Dans une première jatte, mélanger l'œuf, le yaourt,
l'huile le sel et
le poivre. Dans une seconde jatte, mélanger la farine et la levure avec
le jambon coupé grossièrement, le poivron coupé en petits cubes, les pignons de pin, le tartare; puis saler et poivrer, puis ajouter le basilic.
Mélanger
les
deux jattes.
Placer la préparation dans des moules beurrés. Puis enfourner à 180°C
pendant 20 min environ.
Et voilà le résultat:
Servir les muffins avec une salade assaisonnée, c'est un véritable régal!!
Bon appétit!!
Commentaires
ces parfums doivent très bien se marier... 'adore lepoivron dans les cakes !
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